自然之手執筆天成，描繪著多彩貴州的黔山秀水，而黔人善釀，連帶著這山水也自帶幾分醉意，綿延 436.5 公里的赤水河，所至之處都飄香著黔酒的醇柔與清冽。在酒都仁懷這片神奇的土地上，坐落著一家總占地 300 余畝，具有 3000 余噸優質醬酒釀造能力、5 萬余噸陳年醬酒存貯基礎、48 萬瓶日灌裝生產規模的醬酒企業---貴州黔醉酒業。它與茅臺酒廠隔河相望，“黔山赤水，貴人自醉”，是黔醉品牌的由來。

      黔醉酒業前身是創立于 1911 年的趙氏酒坊，距今已有百余年的歷史，但黔醉酒業自集團化發展僅不到 10 年，就已然躍身為貴州醬酒企業中的一顆明亮新星。能有如此規模和成長速度的酒企，在整個茅臺鎮屈指可數。而一個新興企業的精神屬性，必然是領航人思想外放的具象體現。看懂黔醉之前，必須先讀懂黔醉酒業董事長趙仕杰，讀懂這位在醬酒行業里相當年輕的企業家，他對于醬酒的前衛認知與路徑設計。

01.醬酒新兵：老趙的修行”戰場“

從釀小酒到賣大酒，從傳承者到掌舵人

1998 年，傳承五代的趙氏酒坊更名為“黔醉酒廠”，黔醉酒業正式走上了從釀小酒到賣大酒的商業化新征程。這是趙仕杰退伍回鄉后做的第一件大事。于釀酒世家出生的他，身上既有恪守傳統的堅毅，也有敢想敢闖的魄力。他堅信，未來醬酒市場一定瀚海廣闊，也始終堅持要把趙氏釀藝發揚光大。他常說：“我是軍人出身，當兵的人最注重的就是原則、信念，工藝雖繁必不敢省其工；我也是釀酒世家出生，矢志堅守老手藝、高品質是家族的信仰，品味雖貴必不敢減物力。”

       “百年傳承，只為奉上一瓶好酒”是他的座右銘。唯有歷經時光的洗禮才能成就一瓶好酒，而做企業也是如此。酒廠成立后的兩年里，無論大事小事，趙仕杰事必躬親，他坦言，企業的發展，實際更像是自我的一種“修行”，但慶幸的是，在這條信念之路上，他并不孤獨，與第一批酒廠同僚們用腳踏實地和起早貪黑，破解著屬于黔醉醬酒的醇香密碼，在千禧年前百舸爭流的市場環境下，初露鋒芒。

02.人間清醒：不裝，是為了裝下更多

順勢而為，靜待波峰，時間出奇跡

       2001 年，國家質量技術監督局發布公告，將茅臺 7.5 平方公里的范圍確定為醬香酒的核心產區。憑借著敏銳的商業嗅覺，趙仕杰預料到醬香酒的發展趨勢一定是史無前例的。于是他力排眾議，在原釀酒基地上擴建，于 2008 年將窖池擴充到 77 個，完成了黔醉酒業向現代企業轉化的蛻變。

       在這之后，黔醉酒業迎來又一次發展機遇。2010 年，醬香酒核心產區的范圍由 7.5 平方公里擴展到了 15.03 平方公里，黔醉酒業再次乘勢而上，于 2016 年一舉拿下壇廠現代服務園的一塊工業用地，這次看似冒險的決定，奠定了如今黔醉酒業集團的根基，也為黔醉酒業的騰飛插上了翅膀。

      近年來，醬酒產業步入周期性調整，市場也隨之動蕩。但在趙仕杰看來，未來醬酒市場份額占據我國白酒市場核心地位的趨勢不會發生改變，這也是黔醉酒業的機會所在。先后兩次壓對醬酒風口，讓趙仕杰的身價水漲船高，但很多人也同樣嗤之以鼻，單純是因為運氣好的言論不絕于耳，這些評價在趙仕杰看來卻不值一提，難以撼動他心里的“人間清醒”。其實趙仕杰一直知道自己真正要的是什么、企業真正缺的是什么，腳下的路適合做什么。他有一顆似明鏡且堅定的心，他做事的態度始終是順勢而為，運籌帷幄的淡然他從不裝做，因為他知道，未來的黔醉會在他的帶領下裝下更多，結出更大的碩果。

       對行業大勢良好的把控，對商業的敏銳嗅覺，獨到的眼光，果敢的決策，趙仕杰已于眼下開始了他的第三次“人間清醒”——繼續擴產，計劃于 2023 年將優質坤沙酒由年產 3000 噸提升到年產 5000 噸。“噸位決定地位，充足的產能是黔醉酒品質堅實有力的支撐和保障，也是品牌價值塑造的基石和后盾。”趙仕杰堅定的說道。

黔醉酒業鳥瞰圖（在建中）

03.老趙與黔醉的前路......

向陽而生，靜候未來

三十八歲的趙仕杰，還很年輕。

        黔醉酒業的發展之路，也才剛剛開始。市場在變，規模化、品牌化、品質化、集中化是醬酒發展的大勢所趨，經過長時間的沉淀，黔醉酒業已經建立了一定規模基礎。趙仕杰深知，冷時廣積糧，熱時才能快成長，而當前醬酒最大的機會就是市場經濟回暖、消費升級、行業結構性調整，黔醉酒業需要做的正是抓住這一發展機遇，逐步構建優質產品力和服務力的品牌文化屬性。趙仕杰和黔醉的路，還遠遠沒有走到盡頭。他的思想與傳統酒業迥異的創造力，意味著還有更多的市場與玩法等待著開辟。黔醉的終點在哪里？他也沒有答案。這個問題也很難會有答案。

        時間會抹平一切的規劃、預見和目標，順著時代浪潮被推向不知名的遠方。各行各業其實從來不缺創新者，酒業也從來不缺賣酒人，酒這個東西，幾千年的歷史，即便是蒸餾酒，追溯到宋元，也有近一千年。黔醉酒業的存在，僅僅剛過百年，滄海一粟。這個年輕的企業可以說“無限可能”，但從未雨綢繆的角度，目前的它依然有被取締的風險，所以趙仕杰從沒停止過步伐。

         談及未來，趙仕杰堅定地表示，未來五年，黔醉酒業將以品牌營銷為核心，以技術為引，以保質擴產、倉儲擴容為雙基源動力，以“互聯網＋智能”為線串聯互通，提升整體運營組織效能。“一核一引，雙基一線”，黔醉酒業正聚力打造營收 30 億級的國內馳名新智造、數據化醬酒企業。

      在逆境中成長，在困苦里堅守，趙仕杰和他的黔醉酒業始終向陽。

      那究竟未來會如何？我們只有等待......